Нажмите на фотографию для увеличения

Закваска для йогурта Lactoferm-Biochem YO 440/441/443 (5U)

  • 1 275 руб.

  • + 64 бонусов
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Закваска Lactoferm-Biochem YO 440/441/443 ​для производства йогурта высокой густоты. 

Температура заквашивания: 40±2°С

Кислотность: средняя

Запах: средней интенсивности

Консистенция: высокой густоты

Газообразование: умеренное

PH=4.5/ Время сквашивания =4-5часов

Бактериальный состав закваски:

  • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; 
  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

Производитель: BIOCHEM s.r.l., Италия. 

Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 500 литров молока. 

Дозировка:  количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. 

Количество единиц активности и вес: 5 U. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий заквасок). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозильном отсеке холодильника). Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить также в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.

Транспортировка: допускается незначительное (до 2х недель) нарушение температурного режима при транспортировке.

Состав и тип закваски
Лактобактерии Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Производитель
Страна производства Италия
Комплектация Закваска для йогурта Lactoferm-Biochem YO 440/441/443 (5U) в саше-пакете - 1 шт.
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Посмотрите также

Бесцветный (прозрачный) латекс для сыра – это прекрасный способ не только защитить ваш сы..

340 руб.

Лизоцим – это белок, содержащийся в курином яйце. Также обнаружен в слюне, слезах, к..

680 руб.

Культура белой плесени Penicillium сandidum от известной французской компании Lallemand! П..

2 630 руб.

Мягкие силиконовые перчатки с ворсом на внутренней части (ладони) предназначены для мытья ..

320 руб.

Прочная универсальная форма, предназначенная для изготовления полутвердых и твердых сыров. Примен..

1 390 руб. 1 790 руб.

Оставить отзыв  ↓