Нажмите на фотографию для увеличения
Культура плесени Penicillium Roqueforti BMB PR40 1D (на 100-200 литров молока)
-
1 050 руб.
- + 53 бонусов
- Артикул товара: 3399
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Культура плесень Penicillium Roqueforti BMB PR40 – штамм голубой плесенисо средним протеолизом и средним липолизом. Цвет от зеленого до темно-зеленого. .
Бактериальный состав закваски:
- Penicillium Roqueforti.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку от 100 до 200 литров молока.
Количество единиц активности: 1U.
Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, независимо от веса закваски остается неизменным.
Закваску необходимо взвешивать при вскрытии каждого нового пакета! Не забывайте записать полученный вес на пачке (нужно для расчета дозировки).
Вес пустого пакета без закваски 5 грамм.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.
Транспортировка: до 2х недель допускается без соблюдения температурного режима.
Произведено: Италия, BMB®.