Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Вспомогательная закваска Standa HELV A 10U (на 5 тонн молока)

  • 5 200 руб.

    7 490 руб.
  • + 75 бонусов
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Термофильная закваска Standa HELV A 10U (на 5 тонн молока) подходит для всех твердых прессованных сыров с повторным  нагреванием сгустка или без нагрева. 

Бактериальный состав: 

  • Lactobacillus helveticus.

Вид закваски: вспомогательная.

Изготовитель: компания Standa, Франция.

Ближайшие аналоги: Chr.Hansen LH-B02Danisсo Choozit Flav 43 LYO 5DDanisсo Choozit Flav 54 LYO.

Объем молока: пакет рассчитан на переработку до 5000 литров молока.

Дозировка:  количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра.

Количество единиц активности и вес: 10U. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.

Транспортировка: до 2х недель допускается при комнатной температуре.

Спецификация на Standa HELV A 10U (нажмите на ссылку, чтобы скачать).

Состав и тип закваски
Тип закваски Вспомогательная
Лактобактерии Lactobacillus helveticus
Объем молока и применение
На объем молока (прямое внесение) 5000 литров
Подходит для сыров сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио
Производитель
Компания-изготовитель Standa Laboratories
Страна производства Франция
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Спецификация на Standa HELV A 10U (нажмите на ссылку, чтобы скачать).

Посмотрите также

Рекомендуется применять при производстве твёрдых и полутвёрдых сыров с высокой температурой второго ..

229 руб.

Закваска Danisсo Choozit Flav 43 LYO 5D – это ароматообразующая закваска для производства..

3 100 руб.

Закваска Danisсo Choozit Flav 54 LYO – это ароматообразующая закваска для производст..

3 100 руб.

Специальная закваска для созревания Standa NSLAB LH 56 D1000 предназначена для усиления аромата..

840 руб.

Закваска для созревания Standa NSLAB LH 66 D1000 (на 1 тонну молока) обладает большей протеолитическ..

1 200 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?