Закваски для сыра (страница 8)
- Мезофильные закваски
- Термофильные закваски
- Вспомогательные закваски
- Ароматообразующие закваски
- Моновидовые концентраты
- Закваски торговой марки "ПроСыр"
- Закваски Danisco
- Закваски AFFIMAGE®
- Закваски Углич
- Закваски Sacco
- Закваски для сыра Хансен (Chr. Hansen)
- Закваски Lactoferm-Biochem
- Закваски Standa
- Закваски Микромилк (MicroMilk)
- Закваски BMB
- Закваски Клеричи (Clerici)
- Закваски ALCE (Альче)
- Закваски Coquard (Кокар)
- Закваски промышленных объемов
Идеальна для сыров с голубой плесенью - придание нежной кремовой текстуры телу сыра.
1 615 руб.
Улучшает вкусовые качества сыра, значительно нейтрализует горечь при вызревании.
1 615 руб.
Закваска для созревания лаборатории Standa придаст аромат ванили вашему сыру!
1 615 руб.
Придает сыру выраженные фруктовые ароматы. Хорошо подходит для камамбера!
1 615 руб.
Придает сыру солодовый аромат, а также имеет тонкий привкус жаренного.
1 345 руб.
Культура для намывания корки сыров типа Пон л’Эвек, Сументрен, Томм. Аромат и цвет!
1 683 руб.
Культура для намывания корки сыров типа Пон л’Эвек, Сументрен, Томм. Аромат и цвет!
6 490 руб.
Для намывания сырной корки. Для производства сыров Раклет, Бофор, Конте, Морбье, Томм.
2 225 руб.
Придает оранжевый цвет корке сыров. Для производства Раклет, Бофор, Конте, Морбье, Томм.
8 460 руб.
Для получения яркого, насыщенного вкуса у камамбера и бри. Нормандский камамбер!
1 683 руб.
Аффинажная культура для получения желто-оранжевой корки и насыщенного аромата.
2 225 руб.
Ароматообразующая культура для получения желто-оранжевой корки и насыщенного аромата.
4 950 руб. 6 490 руб.
Закваска придает яркий цвет и аромат корке таких сыров как Мюнстер, Эпуасс!
1 683 руб.
Для создания специфической корки в сырах типа Мюнстер, Эпуасс. Сильное окрашивание!
6 490 руб.
Для получения насыщенного вкуса в Камамбере, Бри де Мо, Бри де Мелен. Яркий аромат!
1 683 руб.
Для сыров с мытой коркой. Особенно хорошо оттеняет вкус овечьего молока!
2 120 руб.
Для формирования корки прессованных сыров из козьего, овечьего, коровьего молока.
6 490 руб.
Маленькая фасовка знаменитой культуры! Для образования корки у сыров Ливаро, Эпуасс, Лангр.
1 683 руб.
Поверхностная культура для созревания сыров с мытой коркой: Ливаро, Эпуасс, Лангр
6 490 руб.
Специально предназначен для производства сыров камамбер и бри! Не окрашивает сыр.
2 225 руб.
Придает корке сыров яркий цвет и нежный аромат. Для сыров Реблошен, Шевротен, Томм.
2 230 руб.
Для производства полутвердых сыров с мытой коркой. Насыщенный оранжевый цвет.
2 220 руб.
Закваска придает яркий цвет и насыщенный аромат сырам с мытой коркой.
1 683 руб.
Для улучшения вкуса Камамбера, Бри. Фасовка на 100-250 литров молока!
2 225 руб.
Для получения насыщенного вкуса Камамбера, Бри де Мо, Бри де Мелен
7 425 руб.
Ароматообразующая культура Standa AROM BBCo 190P для сыров с мытой коркой.
1 683 руб.
Для производства сыров Раклет, Бофор, Морбье, Томм. Яркий аромат и поверхностная гео!
2 225 руб.
Для производства сыров Раклет, Бофор, Конте, Абонданс, Морбье, Томм. Маленькая фасовка!
2 655 руб.
Культура Standa AROM BBaCo 82P придает яркий цвет корке и аромат сыру.
1 683 руб.
Для производства сыров с мытой коркой типа Лангр и Эпуасс. Оранжевая корка и яркий аромат.
2 130 руб.
Ароматообразующая культура для мытой корки. Оранжевая корка и яркий аромат.
4 950 руб. 6 490 руб.
Идеально подходит для сыра Сен-Нектер. Поверхностные культуры - GEO и мукор.
2 220 руб.
Закваска для приготовления мягкого сычужного творога, сыра Филадельфия и сметаны.
229 руб.
Белая плесень Penicillium Nalgiovensis для производства сыра и колбас.
1 150 руб.
Промышленная закваска для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.
13 875 руб.
Закваска для мягких сыров и творога из коровьего, козьего, овечьего молока.
510 руб.
Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. Сокращает сроки созревания.
6 127 руб.
Средняя упаковка мезофильной закваски Chr.Hansen CHN-19. На 2 тонны молока.
5 535 руб.
Защитная культура для кисломолочных продуктов и свежих сыров.
1 445 руб.
Закваска дает свежий аромат и мелкие глазки в сырах. Для голландской группы!
495 руб.
Маленькая фасовка закваски Flora Danica, рассчитанная на 100 литров молока.
495 руб.
Закваска Chr.Hansen Selection Daily - маленькая фасовка мезофильной закваски.
451 руб.
Защитная культура для свежих сыров и кисломолочной продукции
2 190 руб.
Чистый штамм Lactobacillus helveticus. Ускоряет формирование зрелого вкуса в сырах!
303 руб.
Раклетт, Чеддер, сыры из козьего и овечьего молока, Монтазио, твёрдые сыры.
451 руб.
Штамм закваски характеризуется мягким медленным кислотообразованием.
451 руб.
Серо-белая плесень (Penicillium Nalgiovense) для опрыскивания сыра и сыровяленых колбас
950 руб.
Закваска для сыров голландской группы и хорошо отпрессованного творога.
1 435 руб.
Закваска обеспечивает отличное отделение сыворотки. Подходит для сыра и творога.
815 руб.
Обеспечивает равномерное и контролируемое производство мягких кисломолочных продуктов.
1 295 руб.
Уникальный микс трех основных защитных бактерий: Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei.
645 руб.
Закваска для приготовления сыра MONTASIO и аналогичных сыров.
1 675 руб.